Die Küche der Slowakei zählt zu den traditionellsten und ältesten europäischen Küchen und so besitzt das Land eine einzigartige Gastronomie. Seit Jahrhunderten dominieren Mehlspeisen, Kartoffelgerichte, Milchprodukte und Kraut die slowakische Küche in den typischen Restaurants.

Die typische Gastronomie und Küche der Slowakei kann auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken und gehört zu den ältesten in ganz Europa. Wichtige Zutaten hierfür liefert die Natur: Mehl, Fleisch, Kohl, Kraut und andere Gemüse von den Feldern, Milchprodukte... Wenn Sie sich dafür entscheiden, in einem der traditionellen Restaurants zu essen, werden Sie vorwiegend Gerichte mit Schweinefleisch finden, das am üblichsten ist, wenngleich auch köstliche Rindfleisch- oder Geflügelgerichte die slowakischen Gaumen und natürlich die der Besucher verwöhnen.

Die Jaternice ist eine der typischen Speisen, eine weit verbreitete leckre Schweinswurst. Während der Jagdsaison zählen auch Wild wie Kaninchen, Wildschwein oder Reh zu den traditionellen Gerichten. Im Winter stehen deftige, kalorienreiche Fleischgerichte hoch im Kurs. Unter den Fischgerichten ist der Karpfen aus der Donau am verbreitetsten.

Die Weinanbaugebiete in der Slowakei liegen begünstigt im Süden des Landes, wo sensationelle Weine produziert werden, die gerne zu den typischen Speisen getrunken werden. Der beliebteste dieser köstlichen Weine ist der Weisswein, doch auch Rotwein und Rosewein findet sich. Ausserdem wird gerne Bier getrunken.

Gute Restaurants in der Slowakei finden Sie in jeder Stadt - kosten Sie hier die typischen Gerichte der deftigen slowakischen Küche. Die Gastronomie ist ein Genuss für die Sinne. In den grösseren Städten wie Kosice oder Bratislava gibt es daneben auch andere Länderküchen wie die italienische Küche, mitteleuropäische, spanische, amerikanische oder asiatische Küche.

In den Altstädten der wichtigsten Städte, in den Hotels, in den kleinen Ortschaften in der Slowakei... hier finden Sie zahlreiche Restaurants, die besonders auf die slowakische Küche spezialisiert sind. Auch ein Essen in den guten Restaurants mit internationaler Küche lohnt sich.